Dia 16/08/2018 [8h30 - 17h30]
Museu Câmara Cascudo [Av. Hermes da Fonseca, 1398 - Tirol, Natal - RN]
Promoção: PPGAS, MCC, NCCEN (UFRN) / Instituto Ludovicus
O Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, o Museu Câmara Cascudo, o Núcleo Câmara Cascudo em Estudos Norte-Riograndenses da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e o Ludovicus - Instituto Câmara Cascudo realizam a jornada A Cozinha de Cascudo. 50 anos do livro "História da Alimentação no Brasil".
O evento pretende discutir o lugar da obra de Cascudo na reflexão antropológica contemporânea e o papel da pesquisa e do ensino a partir de novas metodologias e da valorização desta temática como objeto de estudo. A produção, o consumo de alimentos, a patrimonialização dos saberes, as manifestações tradicionais e a valorização das práticas culinárias locais serão abordadas numa perspectiva reflexiva na qual o acesso à uma alimentação saudável torna-se um dos principais desafios do mundo contemporâneo.
A Jornada irá propiciar o encontro entre pesquisadores, especialistas da obra de Cascudo e profissionais que no seu ofício se interessam na dimensão cultural das práticas alimentares. Pretende ainda abrir uma reflexão sobre a especificidade da alimentação na sua dimensão antropológica e as novas modalidades de práticas e sociabilidades a eles associados; o diálogo se dará com maior ênfase entre pesquisadores, cozinheiros, nutricionistas e alunos da pós-graduação que tem como o objeto de pesquisa a alimentação.
No final da jornada será realizado o lançamento do livro “Comida da terra; notas sobre o sistema alimentar do Seridó” (Sebo Vermelho sebovermelho@yahoo.com.br) no RESTAURANTE 294 às 18h30.
Na sequência, será servido um Jantar "À la Cascudo" no RESTAURANTE 294, Avenida Deodoro da Fonseca 294, Natal, Rio Grande do Norte 59020-600, Brasil (adesão - INVESTIMENTO: R$ 50,00). As vagas são limitadas - RESERVAS ATÉ DIA 14/08.
As inscrições estão abertas (SIGAA)
Inscrição de propostas de banners até 06/08/2018.
Mais informações : https://www.facebook.com/events/237146387111067/
contato: proext.cirs@gmail.com
Avenida Câmara Cascudo, 377 - Cidade Alta - Natal/RN
CEP: 59.025-280
(84) 3222-3293
Whatsapp: (84) 98827-3866
O Instituto está aberto ao público de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h.
Preço do Ingresso: R$ 10,00 (Inteira) e R$ 5,00 (Meia).
O agendamento prévio através do nosso WhatsApp ou endereço eletrônico é necessário para visitas de grupos.
O ingresso pode ser pago em dinheiro ou por meio eletrônico (transferência bancária ou PIX).
Visitantes com mais de 60 anos e menos de 7 anos são isentos do pagamento de ingresso.